@rabirgoです。
と偉そうなタイトルつけて 2回 しか自作してないんですが笑
今日まで。
サラダチキン買いだめしに行こうっとw #Paypay #セブンイレブンサラダチキン自作 は手間が掛かって、味が安定しない。
その割に大して安くもならない pic.twitter.com/QnAJpTyNE3— 毛利裕介@元NTT系SIer (@rabirgo) July 31, 2019
とツイートしたように、サラダチキンはコンビニで買ったほうがいいやと思ったので改めて計算。
計算する前に、今回は 9 個ほど買いだめしてみました。
セブンイレブン サラダチキン 20%還元とした場合
115g （税込：213円）x 0.8 = 170.4円（20% 還元あり、税込）
私が調理した 自作サラダチキン との比較のため
4個買うとすると 460g で 682 円（PayPay 20％ 還元考慮済み） となります。
20％ 還元なければ 852 円。
コンビニは何かのついでに買うとして、移動のコストは考えないものとします。
自作サラダチキン
対して自作のサラダチキン。このレシピで作ってました。
材料費 443g 377円
鶏むね肉 443g 349 円（100g 79円）+ 税 ≒ 377円
この時点で 20% 還元されたセブンイレブンのサラダチキンとは
681.6 円 – 377円 = 304.6 円の差しかないんですね。
セブンイレブンの 20％ 還元がなければ（普段は） 852 – 377 = 475 円の差です。
調理時間 時給1,000円として 417円(25分)
2回作って、それぞれ25〜30分程度でした。
（1日目は仕込み、2日目は低温で火を通す という工程）
時給1,000円とすると 417円(25分) 〜500円(30分)。
材料費と調理時間（25分）を時給1000円に換算した金額を足すと
377+417円 = 794円。
セブンイレブンで同量ぐらいのサラダチキンを買うと、PayPay 20% 還元で 682 円。
ということで 全然お得じゃない！！
20% 還元がなかった場合でも 852 円で、60円くらいしか自作のメリットがないわけです。
さらに味と保存期間が【決定的に】違う
セブンイレブン通常価格 4個分と比べて 60円（1個あたり15円）の金銭的なメリットがあったとしても
- 味（旨さ、味のバリエーション）
- 保存期間（自作は2日程度？、コンビニは2週間程度）
あたりが異なります。
頑張って自作して、まずくはないけどコンビニのよりは美味しくなくて、作ったら早めに食べなきゃいけないとなると うーん と思ってしまいますね。
さいごに
ということで、私は今後は自作せずコンビニ（基本セブンイレブン）のサラダチキンを買うようにしました。
やってみる前は鶏むね肉が結構な塊で他の肉より安いんで
サラダチキン自作できたらいいのになーと思ってましたが、いざ自分で作ってみると手間だし味は安定しないしでメリット感じませんでしたね。
手早く調理できる方や時間をお金に換えるよりはお金を節約したほうが良いという方は手作りが有効かもしれませんが
そうでない方はコンビニで買ったほうがいいんじゃない？という話でした！
