@rabirgoです。
もう1ヶ月近く前になりますが、「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」に掲載された（らしい）侍.うどんに行ってきました！
博多駅からは徒歩20分くらいかな、ミシュラン店の #侍うどん へ。
初見の店はもりもりを頼んでしまう癖
ここはごぼう天が正しい気がする！カレーは辛め— rabirgo@たすくま修行中 (@rabirgo) July 27, 2019
ミシュランガイドの本は買ってないので（らしい）をつけてますけど載ってるってことでいいんですよね？汗
まあ本に載ってようが載ってまいが、美味しかったのでお勧めしますよ〜
侍.うどん（博多区博多駅前４丁目）
ミシュランに載る前から美味しいと評判のうどん屋さんらしい、とは聞いてました。
行きつけの居酒屋が近いので近くまでは行くんですけど、行くときは居酒屋でご飯食べるってことなので入店したことはなかったです。
場所的には、住所の “博多駅前” というよりは美野島地区みたいなイメージです。
今回、昼間に近くで用事があったのと、その用事で合流する方に「ミシュランに載ってたから行ってみる」と聞いたので便乗して行ってみることに！
メニュー：悩みに悩んでほぼ全部盛りに。ごぼう天おすすめ！
うどんメニュー、侍.ベストナインなど
トッピングメニュー私はラーメン店とかもそうなんですが、割と全部盛りにする癖があるんですね。
1回目は定番だけ食べときゃいいのにとも思うんですが、二度と来ないかもしれないと思うと「一番いいやつ」でまた来るようにしたい・・そんな想いです。
ということでメニューをざっと見て全部盛り系だったドラゴン・セットをチョイス。
ドラゴン・セット
だいたい「定番にしときゃよかった」と後悔することになるわけですが・・
侍.うどんは期待を裏切りませんでした！
カレーはなんというんだろ、日本的なキーマカレーと本場と言われるスパイシーなカレーの間みたいな味というか。
挽肉入っててご飯に掛けられる香辛料の効いたカレー。辛いものが苦手な子供はきついかもしれません。
麺は私の好みとかこだわりポイントみたいなのが特にないのでノーコメントなんですが、ごぼう天の香りだけで満足しました。これは良い・・！
お酒も飲めるみたい
私は近所の行きつけ居酒屋に行くのでお酒飲みに来ることはないかもですけど、お酒メニューもありますね。夜の侍、という提灯が立ってます！
さいごに
お店の外にはお客さんの目に止まってくれそうな子供が水遊びできるおもちゃみたいなのが置いてありました。
外観は目立つとは言いづらいので、お客さんが見つけてくれるのでいいですね。
（自転車通ると危ないけど）
Paypay も対応されてて使いやすくていいです。
ちなみに道挟んで向かい側にファミリーマートがあって、ここがまたカフェスペースのようなところがあって神コンビニなので食後のコーヒーなんてのもいいと思います。
今度はごぼ天うどんだけ食べたいな〜。また行きます！
