雑記

[ほぼ日刊らびるご vol.189]味噌汁ブームがやってきた(食物繊維を摂ろう)

@rabirgoです。

昨日書いた 掃除ブームに続いて味噌汁ブームが来てます!笑

[ほぼ日刊らびるご vol.188]掃除ブームがやってきた@rabirgoです。 タイトルの通り、掃除ブームが我が家にやってきました。 掃除ってかなり生産性向上に寄与するんじゃないかと思...
味噌汁ってダシがどうのとか、味噌を溶くのがめんどくさそうというイメージだったんですけど、作るのこんなに簡単だったんだ、という感じ。

作り方は語りませんが、経緯を記録しておきます。

食物繊維をキノコで摂る

今日はめずらしく、三食ぜんぶ写真を取りました。 朝食 昼食 夕食 そして、誤解があるようですが、糖質制限はしていません。添加糖を制限しているだけです。朝食は茶碗いっぱいの玄米、昼食は全粒粉のパン2枚、夕食はスパゲッティ100g入っています。 それぞれの食事の量がわかりにくいのですが、たぶん、みなさんが普通に食べている量よりも、かなりボリュームがあると思います。 なので、ふだん間食をしたいと思うことはほとんどありません。 この写真で何を言いたいかというと、世の中にいろいろなダイエット方法がありますが、要は ...

なぜ味噌汁なのかというと、勝間和代さんの「勝間和代がなぜ、身長158センチ体重62キロの小デブから、体重50キロまで落とせたのか、本人がダイエット方法の三本柱を詳しく語ります」という Youtube 動画の「食物繊維」という話と、No Second Life さんの昼食に触発されて始めました。

1 カロリーではなく、栄養ある食事をとること

2 特別な運動ではなく、日常的にしっかりと動く習慣をつけること

3 毎日しっかりと7時間以上寝て、余計な食欲を増さないようにすること

食物繊維の話が 5:05 くらいから。自身が足りてなかったので意識して摂るようにしましたというお話。

なるほどなるほど、それで鶏肉とキノコ類をグリルするという調理になったんでしょうかね。他の調理系の画像もキノコが多いイメージです。

 

No Second Life さんは、同じ男性の一人暮らしで昼食を自炊する場合に味噌汁を作られてて、具にしめじを使われてるイメージだったので真似させていただきました。

食物繊維をどれくらい摂ればいいのか、自分はどれくらい摂れてるのか

確かに自分も食物繊維は全く意識してませんでした。
というより、食物繊維ってお通じが来ない人は積極的に摂りましょうみたいなイメージだったので気にしてませんでした。(お通じ悩んだことないので)

ということで食物繊維を気にしてみることに。
まずどれくらい取った方が良いのかを検索してみると大塚製薬のサイトがヒット。

食物繊維は便秘予防にいいだけではありません。食物繊維の特性や摂り方について理解を深め、健康な毎日を目指しましょう。「食物繊維を摂ろう! 」、「食物繊維の摂取目標量」のページです。

18~69歳では1日あたり男性20g以上、女性18g以上とされています。

なるほど。と言っても食品に換算してみないと分からないですよね。
(サプリなら分かりやすいですけど)

味噌汁にしめじ1袋入れて1日で消費するようにした自分はどれくらい摂れてるのか?というと、また大塚製薬のサイトから引用させていただきます。

食物繊維は便秘予防にいいだけではありません。食物繊維の特性や摂り方について理解を深め、健康な毎日を目指しましょう。「食物繊維を摂ろう! 」、「食品に含まれる食物繊維量一覧」のページです。

しめじ は 100g で 3.3g の食物繊維だそうです。
水溶性と不溶性がありますが細かいことは置いときましょう。

なんと、しめじを一袋摂ったところで1日に必要とされる量の 6分の1弱 しか摂れてませんでした。そんなにしめじ食べられませんなぁ。

わかめ(乾)もプラス

同サイトでわかめ(乾)が 32.7 (g/可食部100g)という数字があります。
1日分の味噌汁に 1人分 小さじ 2分の1 とあるので、私の場合は 2人分を 1日で食してるので 小さじ 1杯 5g だとして 32.7g の 20分の1 は 1.6 g 程度。

カサは少ないので、しめじ 100g の半分程度摂れるというのは優秀ですね。
忘れがちなので忘れないように味噌汁に入れよう・・

納豆も摂ればいいんじゃないか

さらに 挽きわり納豆 5.9 (g/可食部100g) という数字を発見。
私は 挽きわり派ではないですが、まあ似たようなもんだろうということでこの数字を使います。

だいたい 80g っぽいので 5.9 の 80/100 で 4.7 とします。

しめじ&わかめ入りの味噌汁と、納豆を1パック摂れば 3.3 + 1.6 + 4.7 = 10.8 g です。

まあ後は色々食べるものに少し入ってるだろということでここを頑張らないことにします。

さいごに

食物繊維を摂ろうとしてる目的としては、食べ物の工夫で痩せるためというか太らないためにということです。

食物繊維、計算してみると 20g って結構きつかったです。
あまり聞かない気がしてたけど食物繊維のサプリもあるようなので、サプリに頼ろうかなぁ。この食事習慣に加えて、サプリで 5g ぐらい摂ればいいんじゃないかなと勝手に思ってます。

今日の早寝早起き

当面の目標は 23:00 – 6:00 睡眠、最終的な目標は 22:00 – 5:00 睡眠(2019/06/18 更新)。
AutoSleep のゴールは 7時間に設定してます。(2019/07/15 更新)

エアコンを3時間タイマーで切るようにしてるのですが、22時からの3時間で1時くらい。まだ暑いようで寝苦しかった記憶あります。
でも睡眠時間はよく摂れました。

入眠時があまり深く眠れてない感じかな。
快適さが足りないのかも。

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rabirgo
うさぎ年(rabbit)おとめ座(virgo)生まれの rabirgo です。 2019年よりフリーランスとして活動しています。 よかったら Twitter フォローお願いします! Follow @rabirgo

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