雑記

BONIQでいろいろ妄想して楽しみが増えた[ほぼ日刊らびるご vol.562]

@rabirgoです。

先日書いた低温調理器 BONIQ を購入しました!

鶏むね肉を低温調理するためにBONIQが欲しい![ほぼ日刊らびるご vol.557]@rabirgoです。 少し前から低温調理器に興味があります。 理由としては減量食、筋トレ食というか。鶏むね肉を美味しく食べられるよ...

BONIQ をチョイスして、早速 温泉卵とステーキ肉の・・ボイル?を作ってみました。

BONIQ 購入の経緯

Hismile というメーカーの低温調理器のことを知ったのがきっかけでしたけど、白の調理器具が欲しかったので BONIQ を購入。Hismile は黒しかありませんでした。

Hismile → ¥14,800
BONIQ → 15%割引クーポン適用で 18,513円

差額の 3,713 円で色(白)とブランドを買ったような感じですね。

あと、買って気付いたんですが
Hismile は支える部品が固定化されてるようなので浅い鍋だと設置が難しそうです。

BONIQ は支える部分が取り外しできるので、バランスさえ取れれば浅い鍋でも使えそう

とりあえず温泉卵とステーキ肉を調理してみました。

BONIQ 調理の温泉卵もステーキ肉も満足!

まずは練習で温泉卵。うまい。

うまくできたのでステーキ肉に挑戦しました。うまいぃぃ!

ただ焼くよりも美味しい気がします。
家でステーキ肉買ってきて焼いたことないけど。笑

自分で焼くと加減がわからず、焼きすぎちゃうんですよね。
火が通り過ぎて固くなっちゃう。

でも BONIQ 調理なら温度と時間が指定されていて迷うことがなく、柔らかく仕上がり、ほのかなピンク色が残ってて見た目的にも満足感あります。

BONIQ 調理は続けられそう

まあ、買ったら美味しいことは想像できてました。評判悪いのみたことないし。

でも、買ったとしても続けられるかなぁ・・と思ってました。

が、以下の理由からいまのところ杞憂に終わりそうです!

工程が少ない(今後は不明)

なるだけ調理には時間をかけたくないと思ってる派です。
料理は嫌いじゃないけど、それ自体が時間を使うほど楽しいとは(今のところ)思ってないので早く終わらせられるものなら終わらせたい。

なので、工程がシンプルな BONIQ は気に入りました。

シンプルな代わりに時間はかかってしまうんですが、放置してればいいので楽です。
(タイマーの音には気を配る必要があります)

今後工程が複雑になる要因としては、ソースに凝るなどでしょうか。
まあそれは楽しめる範囲でやれればいいかな。

というか早速スーパーでタマネギ、にんにく、あと安い赤ワインを買ってみたんですよね。
まだ試してません。楽しみ。

食材選びにこだわりたくなる

ステーキ肉を調理した時は「肉屋さんで買ったらもっと安くて美味しいものが作れるかも?」と思ったんですよね。

自転車で数分のところに「肉のとり安」さんというお店があって、普段はスルーしてたんですが途端に気になり始めました。笑

とりあえずローストビーフやってみたいので、ローストビーフに適した「肉」を検索。

ローストビーフを作るなら、おいしく仕上がる部位を選びましょう。こちらでは、ローストビーフに適した部位と作り方についてご紹介いたします。

なるほど、部位で違うのか。もも、ロース、ヒレ。

もも肉は脂肪分が少ないのでしっかりとした食感とあっさりした味わい。
ロースにはサシが入り、濃厚な味わいとなる。
ヒレは高級部位で、脂肪控えめで厚みがあるのに柔らかく上品な味がする。

基本的に赤身がおすすめで、脂が多いと冷めた時に硬くなってしまうので脂身の量にはこだわるべし、と。

とりあえず もも肉 ですよね。
ブロック肉を買えばいいのかな。買いに行こう。

さいごに

いまは買ったばっかりなので BONIQ で火を通して塩胡椒だけで十分美味しいんですけど、たぶん飽きます。

その時に料理のバリエーション増えてたり、ソース作りがうまくいってれば長く楽しめそうな気がしますね。

長く続けられると外食が減り、外食が減るということは炭水化物や余分な脂肪分の摂取機会も減るはず。つまり痩せやすくなる!というのが狙いです。笑

さらにそうなれば、減量のために使ってる運動の時間を減らせるようになって他のことに時間使えるようになると最高です。

筋トレだけ週に3〜4回、1回あたり40分くらいでずっと継続できるのが理想
時折りランニングみたいな。

あと話変わりますが、ホームパーティに BONIQ 持って行ったりもいいですよね。
数時間前からお邪魔して BONIQ 仕込んで、ダラダラ話すっていう。

いろいろ楽しみになってきたな〜!

BONIQ オンラインショップ

Amazon は在庫ないし高いので BONIQ のオンラインショップで購入。

検討した(買ってはいない) Hismile

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